おはようございます。
シェフの手の感覚が凄い！
生春巻きの巻き加減が凄すぎる！
もちもちでいて、しっかりと巻かれている。
ゆるむともちもち感が損なわれ、きついと割れてしまう。
実は、あげ春巻きはもっと難しい！
具材をしっかりと包み、具材ははみ出ずに空気が入らないようにする。匠の技である！！

ベトナムにシンプルな料理！
タコの塩焼き！素材が命です！
残念ながら、超っと焼きすぎでは？？

おはようございます。
猿も木から落ちる、シェフもミスをする！
最大のミスは、4時間かけて創ったフォーのスープを
「納得できない」と言いながら、泣く泣く捨てたこと。

最近は、日本でもおなじみ！
シンプルで美味しいドラゴンフルーツ！
ドラゴンフルーツはサボテンの実です！
ベトナム語では「タンロン」と言うのですが、
これは漢字 「青龍」です。あれー？？ですね！？

おはようございます。
シェフは、とても愛情が深い！
目配り、気配り、心配りができる。
人への思いやりが強すぎる節がある！
思い込みが強くなりすぎるときがあるので注意！

おはようございます。
今朝くにたちの桜が咲きました。
とても美しく咲きました見に来てね！

おはようございます。
ベトナムで大人気！ヤギのおっぱい焼き！
絶妙な歯ごたえと秘伝のたれがたまりません！

おはようございます。
シェフの嗅覚がとても繊細です。
実は生魚の強いにおいなどは苦手です。
どうやら、繊細な嗅覚を刺激してしまい様です。

コブラにサソリ酒！
「うおー」と叫びたくなるお酒！
怖くて買えませんでした。ブルブル・・・。

おはようございます。
シェフの好きなものは？
パン、麺、ごはん、野菜、お肉、魚、
コーヒー、コーラなどなど、結局、全部です。
だから上手にできるのだ。あっお酒はダメですが！