月別: 2016年5月

サイゴン桜のエビのさつま揚げ！
これが美味いのなんのって、うまい！
勿論、手作りです、生のエビちゃんをよくたたく。
そして、味をつけて、低温でゆっくり揚げる、まさにさつま揚げ！美味い！

サイゴン桜のシェフのビーフシチュー
何も足さない、何もひかない、それなのにこのお味！
サイゴン桜のシェフは、まさに「天才」としか言えない美味しさ。

サイゴン桜のシェフの故郷の味
北はフォー、中部は王宮、南は？
サイゴンの味フーティウで朝ごはん！

サイゴン桜のシェフの鳥カレー
甘くもあり、辛くもあり、うまくもある。
鳥が一匹まるまる入っていから、美味しい！
馬鹿が付くほど真面目に取り組む姿が美しい！！

サイゴン桜のシェフの夏のおすすめ！
いーや、夏はこれしかないといっても過言じゃない！
美味しいフォーチョン召し上がってください。
冷たいシャーベットのようなアイスコーヒーもお忘れなく！

皆さま、いつもありがとうございます。
毎日のようにとても素敵なバラを頂きます。
改めて皆さまに支えられているんだなーと感じます。
皆さまに感謝、感激しております、いつもいつも本当にありがとうございます。

サイゴン桜のシェフのひと手間
常においしいお料理を探求しています。
何事にも、愛情をこめたひと手間を書けます。
スープのおだしを取るときにお肉も一緒にゆでます。
お肉を氷で〆て丹念に洗い、天才のタイミングで冷蔵保存へ！
忘れていましたそういえば、ゆでる前にも手間をかけています。

サイゴン桜のシェフのうまみ感覚！
どの肉が美味しいか一目見て分かる様だ。
天才シェフそのうまみも口の中に出てくるようだ。
プロセスはこうだ、材料を見る→うまみがわかる→料理を作る→美味しい！

やっぱり美味しい甘いもの

ロシアンランチ頂きました。