月別: 2016年4月

サイゴン桜の天才シェフのゾーン

サイゴン桜のシェフのゾーン。
常にゾーンに入れるようです。
その入り方は簡単のようです。
お料理を考える、何かを食すだけでゾーン。
※ゾーンとはアスリートなどが、
とてもリラックスしているが、素晴らしい能力を発揮できるなど。

サイゴン桜の天才シェフ習慣

サイゴン桜のシェフ習慣。
結局毎日、料理のことを考えている。
考える基準がお料理となっているようだ。
ここまで行くと誰にも追いつけず、追い越せないのでは？？

サイゴン桜の天才シェフの愛情

サイゴン桜のシェフの愛情。
最後の一振りが、とにかくすごい。
何十リトルのスープを味見した後、塩を2g足す。
今何したのと聞くと「最後に愛情を加えている」と言う。
確かに入れる前よりも美味しくなっている、まさに神業！

サイゴン桜の天才シェフの占い！

おはようございます。
サイゴン桜のシェフの占い！
人相を占える。しかも当たる。
余りの凄さにお店でお客様が泣く！
凄い能力である、シェフは、好きなのもを極める。
美味しい食べ物、コーヒー、占い、好きものの上手なり！

サイゴンのお料理

ベトナムでは、スープも好きです。
また、暑いのに熱い鍋も好きです。
よくよく考えると、混ぜてハーモニーを楽しむ！
お料理も多いです、店でもお料理をお出しするときに、
「よく混ぜてくださいね、美味しくなりますよ」と言います。

サイゴン桜の天才シェフの発想

サイゴン桜のシェフの発想！
考える、やってみる、美味しい、商品化！
考える、やってみる、美味しくない、商品化しない！
そして考える、いつもお料理のことを考えている、そしてお客様のことを！

ニュックマム！

美味しいタイランドのランチ頂きました！
似ているようで違うタイのお料理。
唯一同じなことと言えば漁醤！
ナンプラとニュックマム！
カンボジアが発祥らしい。