月別: 2016年3月

いつもご来店誠にありがとうございます。
来る4月1日から、料金の一部改訂をいたします。
ご理解頂き誠にありがとうございます。
※昨今、材料費高騰などの理由から、
今後も、こだわりを追求し、継続していくため。

ベトナムデザート！
甘くておいしいスーツ！
シュークリーム、ココナッツゼリー、クレープ！
やっぱりフランスの色濃くの買っているかしら？
プリンはチェー屋さんで「カラメル」と言う名前です。

おはようございます。
サイゴン桜のシェフは、勉強家です。
定休日には、いけてるレストランを視察します。
昨日は、美味しい地中海料理を調査しに行きました。

素敵なサイゴン中央郵便局！
「うーん」歴史を感じる建物だ！
「おっと」その隣にマクドナルド発見！
「ウーム！・・・」
1886年に建設を開始し、1891年に当時のフランス領インドシナの郵便・電信施設として完成した。
鉄骨設計はギュスターヴ・エッフェルが手がけた。
パリのオルセー美術館(当時駅舎)をモデルにしたといわれる。

おはようございます。
サイゴン桜のシェフの歯ごたえがすごい。
写真は、ハノイの麺（ビーフン）「ブンチャー」。
フォー、ブン、フーティウすべてを一番おいしい歯ごたえに合わせて湯がく。

ネットライスペーパー春巻き。
うすめのニョックマムで頂きます。

おはようございます。
サイゴン桜のシェフは、努力家です。
毎晩、11時まで翌日の仕込みをしております。
定休日も休んでおりません、仕込みをしています。
水曜日は帳尻を合わせるためのものになっているようです。
写真はタイのレッドカリー

いつもご来店誠にありがとうございます。
来る4月1日から、料金の一部改訂をいたします。
ご理解頂き誠にありがとうございます。
※昨今、材料費高騰などの理由から、
今後も、こだわりを追求し、継続していくため。

蒸し餃子！（バイン・ボ・ロック）。
具材は、ひき肉、エビ、キクラゲなど沢山。
プルプルのタピオカ皮の中に包まれているのだ。

おはようございます。
シェフは、いつも挑戦しています。
今は「これ」、美味しいテリーヌです。
フランス文化を色濃く残すベトナムならでは？！