おはようございます。
ハノイでまたも見つけた！
美味しいベトナムエッグコーヒー。
ベトナムコーヒーをいれるときは、ベトナム特有のアルミ製の
フィルターを持ちます。
このフィルターは、フランスから渡来したものです。が、
今ではご当地フランスで使われることも稀だそうです。
フィルターは、アルミ製の他にも、ステンレス製や陶製
（バッチャン焼き）なども見かけます。
でも、美味しくいれられないような気がしましてなのであまり
おススメはしません。（個人、くにたちサイゴン桜の意見です。）
フィルターは1番安価で庶民的なアルミ製でいれた方が美味しいです。
ベトナムコーヒーのいれ方は、いろいろな形が紹介していますが「くにたちサイゴン桜」いれ方はシンプルでひと味違います。
